孩子不愛(ài)吃蔬菜是讓不少家長(zhǎng)頭疼的問(wèn)題。西班牙一項(xiàng)研究顯示，家長(zhǎng)在去超市采購(gòu)時(shí)帶上孩子，或許是解決這一問(wèn)題的秘訣。

巴斯克烹飪中心的科學(xué)家招募８６名年齡在８到１０歲之間的小朋友，把他們隨機(jī)分成兩組，讓一組隨家長(zhǎng)前往超市采購(gòu)用來(lái)制作蘋(píng)果甜菜根汁、南瓜餅、菠菜曲奇等三種零食或飲品的原材料，另一組則待在工作室里玩耍，不接觸蔬菜。隨后，研究人員讓所有孩子品嘗上述食物，外加對(duì)他們來(lái)說(shuō)更為熟悉的巧克力、橙汁和薯片。研究人員發(fā)現(xiàn)，幫助家長(zhǎng)去采購(gòu)的孩子中，７０％選擇了以蔬菜為主料的零食，而“玩耍組”僅有２０％選擇了更為健康的蔬菜零食。此外，與“玩耍組”相比，“采購(gòu)組”更愛(ài)吃蔬菜零食。

研究人員在《食欲》雙月刊上發(fā)表報(bào)告說(shuō)，研究結(jié)果顯示，讓孩子在采購(gòu)過(guò)程中發(fā)揮更大作用，能幫助家長(zhǎng)讓孩子吃下更多健康食品。（喬穎）【新華社微特稿】

[責(zé)任編輯：楊凡、賀曉菲]

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