齊魯網(wǎng)7月21日訊（記者 何則偉）關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量安全，每周一期的《每周質(zhì)量報(bào)告》，為大家提供最權(quán)威的質(zhì)量發(fā)布，最專業(yè)的檢測機(jī)構(gòu)和最高水平的專家解讀，打造有質(zhì)量的生活。俗話說：“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，既然喝茶有這么多的講究和作用，那么咱們平常喝茶時，應(yīng)該注意哪些呢？

記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，綠茶的消費(fèi)群體集中在中老年人，但談及對綠茶的了解，受訪者的回答多數(shù)僅限于日常生活中的經(jīng)驗(yàn)，并不能給出專業(yè)解釋。

“我平時喝茶不是很了解，不是有什么鉆研，對茶自己比較喜歡喝，每天就是泡點(diǎn)綠茶喝喝。”濟(jì)南市民崔先生告訴閃電新聞記者。

選擇茶葉時，首先要看色澤，好茶葉色澤翠綠，芽頭非常均勻，而一般的茶葉則顏色發(fā)暗。其次可以聞香氣，好的茶葉香氣特別濃郁，差的茶葉由于存儲或者工藝不當(dāng)可能會有焦味、糊味。

山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院國家級評茶員車明秀認(rèn)為，品質(zhì)好的茶葉葉片完全舒展開，摸起來手感是非常柔軟的，這也是名優(yōu)綠茶的特點(diǎn)，對于不好的品質(zhì)不好的茶葉來說，第一是色澤，可能這兩款茶比較明顯，還有手感摸起來欠佳。

選茶是一門學(xué)問，泡茶同樣是一門技術(shù)。專家表示，泡茶的時候最好選擇硬度稍微低一點(diǎn)的水，茶水比例為3克綠茶、150毫升水，溫度最好在85度左右，沖泡時間為3到4分鐘。

“泡茶的時候溫度太高，可能會使茶葉的天然營養(yǎng)物質(zhì)像維生素等有一定的損失，太低可能滋味香氣不夠濃郁。泡茶時間太短，可能滋味香氣不夠濃郁，太長的話，喝起來苦澀感比較重，同時也提醒大家一句，泡綠茶的時候不要洗茶。”車明秀表示。

閃電新聞記者了解到，飲茶，有人飲的是健康，有人飲的是興趣，茶葉通過不同的工藝后，有良性和溫性之分，綠茶是未發(fā)酵涼性茶，紅茶屬于全發(fā)酵溫性茶，成人每天飲茶的量應(yīng)控制在5到15克，水控制在400到1500毫升。

車明秀認(rèn)為，對于經(jīng)常抽煙喝酒的朋友，體型肥胖的朋友，或者說是易上火的朋友，可以選擇喝綠茶，對于老年人來說，可以選擇喝紅茶和普洱茶。

[責(zé)任編輯：楊凡、徐紅梅、何則偉]

想爆料？請登錄《陽光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網(wǎng)官方微博（@齊魯網(wǎng)）提供新聞線索。齊魯網(wǎng)廣告熱線0531-81695052，誠邀合作伙伴。