“我們不會做飯，平時基本都靠叫外賣，沒想到后果這么嚴重?！比涨?，在山東省交通醫院做減肥治療的王女士對平時的飲食偏重口味導致身體肥胖而懷不上娃后悔不已。該院醫生告訴記者，經常食用重油重鹽等食物，還可能突發膽囊炎、胰腺炎等。

29歲的王女士身高170厘米，體重達208斤，身體脂肪率達到了41.2%(正常女性30%以內)。經醫生檢測，結論為中度肥胖。王女士告訴記者，因為都不會做飯，兩口子結婚后要么叫外賣、要么下館子?！拔覀兌枷矚g吃油膩的食物，結婚后體重才猛增了這么多?！蓖跖空f，結婚兩三年后開始準備要孩子，但至今四五年了都沒要上，最后來醫院檢查，醫生從她的飲食單上分析得知，王女士平時吃油太多，導致過于肥胖，引起了多囊卵巢綜合征，醫生為其制定了飲食的家庭健康食譜，希望王女士先減肥再備孕。

“重油重鹽好下飯。很多餐館為了保證菜品口味，做菜時習慣多放油和鹽，導致食物‘油鹽超標’，從而誘發心血管疾病?！鄙綎|省交通醫院營養科主任張春玲告訴記者，很多上班族工作忙碌，在外就餐機會多，很難避免不良的飲食習慣。近年來，心血管疾病的發病率、致殘率和死亡率逐年升高，且逐漸呈現年輕化趨勢。心血管疾病的發病往往與血壓和血脂的升高密不可分，而這又與人們不健康的飲食習慣息息相關。

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油鹽如何吃更健康醫生給您來支個招

1.每人每天食用烹調油不超過25克：“油吃多了，會引來各種健康問題，如肥胖、高膽固醇、高血壓、糖尿病及胃癌等?！睆埓毫岣嬖V記者，人們常用的食用油分為動物油和植物油兩種，其中植物油運用最多。中國營養學會建議每天使用的烹調油不應超過25克。

2.每人每天攝入鹽不超6克：油會令人肥胖不難理解，但是多吃鹽也會令人肥胖嗎?研究發現，食鹽讓新陳代謝過程發生了變化，改變了身體吸收脂肪的方式。張春玲說，食用了太多的鹽也容易引發肥胖癥，每額外增加1克食鹽量，患肥胖癥的風險就會增加25%。

[責任編輯：楊凡、彭芳]

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