齊魯網(wǎng)·閃電新聞5月11日訊 （山東經(jīng)濟廣播記者顧震宇、林柟）

近日，國務(wù)院食安委印發(fā)通報，山東省在2023年食品安全工作評議考核中被評為A級，考核成績連年位居全國前列。2023年以來，在省委、省政府的堅強領(lǐng)導(dǎo)下，全省各級各有關(guān)部門深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想，嚴(yán)格落實“四個最嚴(yán)”要求，大力推進“食安山東”建設(shè)，堅決守牢食品安全底線，全省食品安全形勢穩(wěn)中向好。

一是夯實責(zé)任體系，加強組織領(lǐng)導(dǎo)。山東省委、省政府高度重視，堅持將食品安全工作放在全省發(fā)展大局中謀劃推進，各級黨委政府有效推動工作落實。制定出臺《山東省食品安全條例》，編制實施《“食安山東”建設(shè)三年提升行動計劃（2023~2025年）》，制定食品安全工作評議辦法、激勵實施辦法等制度。嚴(yán)格落實食品安全屬地責(zé)任，食品安全制度體系更加健全。

二是強化系統(tǒng)治理，持續(xù)推進攻堅行動。深入推進食品安全放心工程建設(shè)攻堅行動，扎實開展食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁、控藥殘、促提升”三年行動。持續(xù)開展超范圍超限量使用食品添加劑和非法添加專項治理，實施農(nóng)村食品安全“補短板、提標(biāo)桿、比成效”行動，規(guī)范農(nóng)村地區(qū)食品供貨商1600余家、經(jīng)營店2.2萬家。扎實推進制止餐飲浪費、集中用餐單位食品安全問題治理和校園食品安全守護等專項行動，全省學(xué)校、養(yǎng)老機構(gòu)食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建成率達到95%以上。

三是強化風(fēng)險防控，堅決守牢安全底線。堅持預(yù)防為主，樹牢底線思維，形成風(fēng)險研判、監(jiān)管執(zhí)法、責(zé)任落實工作閉環(huán)，做到精準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)問題、精準(zhǔn)施策治理。強化抽檢監(jiān)測，抽檢覆蓋高風(fēng)險和較高風(fēng)險品種和各類生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)態(tài)，問題處置率100%。深入開展“鐵拳”、“昆侖2023”和進口食品“國門守護”等專項行動，對食品安全違法犯罪行為保持嚴(yán)懲重處的高壓態(tài)勢。

四是注重質(zhì)量提升，壓實產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。統(tǒng)籌發(fā)展與安全，強化品牌培育和示范創(chuàng)建，推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和健康發(fā)展。全省102個食品及區(qū)域品牌入選“好品山東”品牌，占總數(shù)的三分之一。創(chuàng)新開展食品企業(yè)“食安護航”行動，精準(zhǔn)幫扶1400家食品企業(yè)系統(tǒng)提升產(chǎn)品質(zhì)量和本質(zhì)安全水平。持續(xù)強化示范引領(lǐng)，建設(shè)國家級海洋牧場示范區(qū)67個、畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場509家、生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化廠27家。

五是強化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，積極構(gòu)建共治格局。全面實施食品和農(nóng)產(chǎn)品安全網(wǎng)格化管理，持續(xù)加強基層監(jiān)管人員培訓(xùn)。組織開展食品安全宣傳周、“食安山東”媒體行等主題活動，舉辦全省制止餐飲浪費成果展示，各地開展“隨機查餐廳”活動6215次。擦亮“你點我檢”服務(wù)品牌，拓寬食品安全社會參與度。及時發(fā)布消費提示，暢通投訴舉報渠道，形成社會共治共享合力。