原標題：濱州打造全鏈條糧食應急保障模式

來源：濱州日報

原標題：濱州打造全鏈條糧食應急保障模式

來源：濱州日報

近年來，濱州全面落實糧食安全黨政同責，統(tǒng)籌整合本地倉儲、加工、配送、供應等資源，建立健全源頭保障、儲備供應、應急加工、網(wǎng)點配送“四大體系”，全面打造全鏈條糧食應急保障模式，為保障國家糧食安全提供有力支撐。

建立源頭保障體系，實現(xiàn)產(chǎn)銷聯(lián)動

濱州全市糧食種植面積880萬畝，建成高標準農(nóng)田508萬畝，糧食總產(chǎn)量達385萬噸，人均糧食產(chǎn)量960公斤，是山東省平均水平的1.7倍，其中小麥產(chǎn)量188萬噸，可滿足全市人口兩年半口糧需求。發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥訂單種植270萬畝，種植自主繁育的“裕田麥126”等優(yōu)質(zhì)小麥，創(chuàng)新實施“五統(tǒng)一”“三免一加”優(yōu)惠政策，實現(xiàn)小麥生產(chǎn)標準化、集約化，保證優(yōu)質(zhì)原糧充足自給、質(zhì)量穩(wěn)定。

濱州建立糧食收購政府信用保證基金市場化收購模式，下設260余個固定收糧網(wǎng)點，對訂單種植優(yōu)質(zhì)麥加價15%收購，分品種“專倉”存儲，盤活國有閑置倉容29.5萬噸，徹底改變過去小麥混存現(xiàn)象，滿足應急加工企業(yè)多元化生產(chǎn)需求。2023年，濱州擴大市級政府信用保證基金規(guī)模至1億元，已累計發(fā)放專項信貸24億元，市場化收購優(yōu)質(zhì)糧食129.86萬噸，總體效益達13.65億元。

完善儲備供應體系，實現(xiàn)平急結(jié)合

為提升應急儲備能力，濱州地方原糧儲備可滿足全市6個月以上消費需求，成品糧（面粉）、成品油（食用油）儲備可滿足全市15天以上的消費需求。投資1.2億元建設的黃河流域省級區(qū)域性糧食安全應急保障基地，計劃于9月中旬全部完工，可達到1.5萬噸應急成品糧油存儲能力，實現(xiàn)平時服務、急時保供、戰(zhàn)時應急。

濱州積極開展糧食綠色倉儲提升行動，累計改造提升政策性糧食儲備庫16.1萬噸，新增政策性倉容20萬噸，國有倉容達到100萬噸，社會總倉容300萬噸，確保存得下、儲得好。大力開展糧食產(chǎn)后“一條龍”服務，濱州建成糧食產(chǎn)后服務中心15處，針對強降雨和連陰天糧食潮濕、集中晾曬不便等情況，安排專項經(jīng)費，出臺糧食烘干補貼政策，指導農(nóng)戶規(guī)范儲糧，共推廣農(nóng)戶科學儲糧示范倉7.2萬個，助力糧食干燥入庫、顆粒歸倉，助農(nóng)增收900余萬元。

強化應急加工體系，實現(xiàn)多元供給

濱州持續(xù)升級加工裝備，增加產(chǎn)品品類。中裕食品等應急保障企業(yè)不斷加大科技資金投入力度，引入德國、瑞士等面粉加工裝備，引進日本、意大利等智能化掛面加工生產(chǎn)線，實現(xiàn)“機器換人”，年處理優(yōu)質(zhì)小麥120萬噸，年產(chǎn)面粉50萬噸、掛面42萬噸、谷朊粉11萬噸、速凍食品2萬噸、烘焙食品2萬噸，滿足多元化應急保障需求。

同時，持續(xù)提升加工轉(zhuǎn)化量，穩(wěn)定成品糧庫存。目前，全市加工企業(yè)小麥粉庫存保持在3萬噸以上，小麥日加工能力達1.34萬噸，小麥粉日產(chǎn)量0.94萬噸，一天加工量可滿足全市供應10天以上。全市加工企業(yè)食用油庫存2.47萬噸以上，食用油加工企業(yè)日處理油料和精煉油脂能力2.67萬噸，油脂日產(chǎn)量3200噸，一天加工量可滿足全市供應30天以上。

此外，濱州持續(xù)擴建智慧廚房，提升“熟食”供應能力。新建3處智慧中央大廚房，生產(chǎn)速凍類、烘焙類、肉制品等系列產(chǎn)品，日供應3萬人份，年產(chǎn)能22.7萬噸，涵蓋即烹、即熱、即食、即配食品及面制品5大類152個品種，形成“原料-加工-配送-終端”一體化供應鏈模式。

擴大供應網(wǎng)點覆蓋面。濱州在保證每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）建有1個應急供應網(wǎng)點的基礎上，在每個社區(qū)建設1-2處麥便利超市，采用統(tǒng)一運營、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務“三統(tǒng)一”管理模式，滿足成品糧的初加工產(chǎn)品（米面油）、半成品（速凍食品）、熟制品（包子、油條等主食）以及肉蛋菜等多層次需求。截至目前，主城區(qū)已累計改造198個便利店，每處網(wǎng)點保障能力可達1噸面粉、0.5噸食用油，構(gòu)建起市民家門口的社區(qū)精品生鮮超市。為健全應急配送快速反應機制，全市配備“智能分揀+冷鏈物流”，擁有6.8萬平方米生鮮百貨分揀倉庫，1000余輛冷鏈運輸車日配送能力超200噸，供貨周期不超過12個小時。

濱州全面構(gòu)建“內(nèi)外聯(lián)通”多式聯(lián)運模式，依托德龍煙鐵路濱州站、山東港口濱州港等物流樞紐，增強鐵路、水運散糧及食品發(fā)運和接卸能力。與中鐵快運、中通快遞、德邦物流等簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，配備大型運輸車、冷鏈物流專用車100余輛，冷鏈倉儲能力5萬噸，年冷鏈物流能力20萬噸。

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