齊魯網11月24日訊 隨著“互聯網+”餐飲服務等新鮮業態迅速發展，網絡訂餐受到廣大上班族尤其是年輕人的青睞。為加強網絡餐飲服務食品安全監督管理，保證餐飲安全，昨天，濟南市食品藥品監督局聯合山東省內16家媒體以及餓了么、美團等外賣平臺，開展了2018年第三季網絡訂餐凈網行動。
凈網行動現場，16家媒體以抽簽形式抽取了6家代表，按要求分別在餓了么，美團外賣訂餐平臺進行雙份訂餐。

6家代表之一的山東臺記者選擇在美團外賣平臺下單。然而就在記者準備下單時，混入記者群中的美團工作人員還試圖偷瞄記者下單的外賣店鋪。 

經過現場調整及重新下單，6家媒體代表均完成了隨機的外賣點單。

12份外賣均點單成功，只待送達現場，接受山東標準檢測技術有限公司抽樣人員的專業檢測。

“首先要看一下商品的密封性，看是不是兩份相同的、完全一樣的樣品，然后再放到我們專業的無菌袋里進行封存，然后再貼上封條，然后由外賣人員簽字，然后執法人員簽名，結果一般是五到七個工作日就可以出來。” 山東標準檢測技術有限公司抽樣人員接受采訪時說到。

與此同時，濟南市食藥監局執法人員和記者組成六路凈網行動組，第一時間趕到被抽取的六家外賣商戶的實際經營地，重點對外賣訂餐平臺公示信息是否真實全面，入網商戶是否持有效許可資質，場所環境是否清潔衛生，原料采購是否合法規范等方面進行現場突擊檢查。記者跟隨第四路執法人員來到了位于濟南市山師東路的某餐飲店，半小時前，記者就是在這家店鋪點了外賣。

經過檢查，這家餐飲店安全標準整體達標。

濟南市歷下區食品藥品監督局稽查一科科長張建霞告訴記者，該店鋪營業執照、登記證、資質證明很齊全，就是衛生方面有問題，后面廚房存在食品落地情況，冰柜里有一些生食品和半成品混放的情況。

針對衛生問題，食藥監執法人員當場下達了整改意見書，責令期限責令限期整改。

6份隨機外賣訂單 4份出了問題

凈網行動進行到這里，還沒有暴露出太多問題，那另外五路行動組的檢查情況怎么樣？

雖然六份訂單都按時被送到行動現場進行檢驗，但在其中三份訂單中，同時出現了商家接單后，店鋪顯示線上打烊，并且這三家訂單同屬于餓了么外賣平臺。難道這是商家提前知道了消息，試圖通過閉店休息的方式逃避檢查？

對此，餓了么公共事務部華北地區負責人做出回應：“因為我們商戶都有自己的賬號和管理員，商戶的上下線我們不能強制。如果商戶出現不合規的情況，我們會把商戶強制屏蔽或者拉入黑名單，但是下線停業這種行為我們不會做，這屬于商戶的行為。”

同時，還有一份訂單存在虛報地址的情況，按照網上登記的地址，執法人員突擊檢查時并未找到店鋪。

濟南市某媒體代表說，她從餓了么平臺點了一份淮南牛肉湯，是誠基中心老店的一個餐館，顯示地址是在和平路和平家園的一個地下室，去了之后發現沒有這個店，店的實際經營地址是在佛山街某賓館二樓。

為什么會存在虛假地址的情況，餓了么平臺負責人告訴記者，這是因為平臺入網商戶每天都有變更。這些商戶提交的營業執照和餐飲許可，登記的地址是一樣的，而且平臺工作人員也會到后廚和前廳去查看。但是有可能商戶有幾家店鋪，或者是如果他自己換了地址沒有及時上報，平臺不可能24小時盯著商戶。“我們要求的是每家店每個月至少去檢查五次。從我們APP上看淮南牛肉湯的這家店是合規的，公司的登記地址、營業執照、餐飲許可都是一樣的。”

當記者問及淮南牛肉湯這家店地址更換的情況是否合規時，“不合規，不合規。”這位餓了么負責人脫口而出。

本次行動中，僅六份訂單就有四份訂單出現問題，這讓人不禁對外賣平臺的安全性產生疑問。據悉，食藥監部門將聯合第三方外賣平臺進行整改，同時將不定期地繼續進行督導檢查和隨機抽查，加大對網絡餐飲服務第三方平臺監管，繼續開展凈網行動，確保老百姓舌尖上的安全。

[責任編輯：楊凡、韓薇、李旭瑩]

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