原標(biāo)題：觀皮影、磨豆腐……美國(guó)青年在泰“沉浸式”感知中國(guó)文化

來源：大眾日?qǐng)?bào)

原標(biāo)題：觀皮影、磨豆腐……美國(guó)青年在泰“沉浸式”感知中國(guó)文化

來源：大眾日?qǐng)?bào)

1月2日，YES項(xiàng)目美國(guó)青年“感知中國(guó)，探尋儒道文化”研學(xué)營(yíng)師生一行20余人來到泰安，在泰山腳下體驗(yàn)泰山皮影文化與泰山豆腐制作這兩項(xiàng)傳統(tǒng)技藝，沉浸式感受中國(guó)傳統(tǒng)文化的魅力。

“一口道盡千古事，雙手揮舞百萬兵。三尺生絹?zhàn)鰬蚺_(tái)，全憑十指逞詼諧。”有著600多年歷史的國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)泰山皮影歷史悠久，是古老的民間藝術(shù)瑰寶，其獨(dú)特的“十不閑”技藝令人驚嘆，一人能同時(shí)操弄多個(gè)影人，還能兼顧樂器伴奏和說唱，口、手、腳并用，展現(xiàn)出高超技藝。位于泰山區(qū)岱廟街道的泰山皮影傳習(xí)館內(nèi)，《蛙鶴龜》和《石敢當(dāng)為民除害保平安》皮影表演讓美國(guó)青年們看得目不轉(zhuǎn)睛，完全沉浸在這精彩絕倫的皮影世界里。

在觀看過程中，美國(guó)青年們還對(duì)皮影表演的后臺(tái)產(chǎn)生了濃厚的興趣，紛紛走到舞臺(tái)后面一探究竟，并在皮影表演者們的指導(dǎo)下，體驗(yàn)了皮影的制作和表演。

豆腐是中華飲食中谷類與豆類搭配營(yíng)養(yǎng)平衡的優(yōu)選方案。2021年5月，由泰安市泰山區(qū)申報(bào)的“豆腐傳統(tǒng)制作技藝”入選第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性名錄。在位于泰山區(qū)岱廟街道麗景社區(qū)的國(guó)家級(jí)非遺傳統(tǒng)豆腐制作技藝傳承體驗(yàn)中心，非遺傳承人王小剛向美國(guó)青年講述了豆腐的歷史及泰山豆腐的特色，并帶領(lǐng)他們學(xué)習(xí)制作豆腐。隨后，青年們分成幾組磨豆?jié){，一人用力推動(dòng)石磨把手，另一人往磨眼里緩緩添加黃豆和水，石磨緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)，乳白的豆?jié){流淌而出。

“泰山皮影代表了中國(guó)尤其是泰山的文化，用很簡(jiǎn)單的藝術(shù)形式能夠描述很復(fù)雜的故事，是非常美麗的藝術(shù)形式。豆腐的制作過程每一步都有文化的含義，體現(xiàn)了中華文化的精髓。”體驗(yàn)結(jié)束后，美國(guó)青年孫亨利（HenrySwenson）說。

據(jù)了解，YES項(xiàng)目美國(guó)青年“感知中國(guó)，探尋儒道文化”研學(xué)營(yíng)將傳統(tǒng)文化和當(dāng)代文明有機(jī)結(jié)合，以齊魯儒道文化體驗(yàn)為主題，聚焦城市文化、生活、旅游等內(nèi)容，幫助美國(guó)青年深入了解中國(guó)文化，理解當(dāng)代中國(guó)。學(xué)員在聽“中國(guó)故事”的同時(shí)，能夠感受中國(guó)深厚的文化底蘊(yùn)，了解真實(shí)、立體和全面的中國(guó)。

【責(zé)任編輯：舒靚】

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